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动物内脏有哪些快来看看动物内脏到底能不能吃

发布时间:2019-12-04 11:22:12 阅读: 来源:门护栏厂家

平时有不少的人喜欢吃动物的内脏,不过有一个说法:动物的内脏是不能吃的,有毒,那么这是真的吗?现在就随菜谱网小编一起来看看吧!

传言一

内脏污染大,吃了会中毒

坊间流传:

动物肝脏真的不能吃!肝脏污染大,吃了会中毒!

这话一出,让很多人对肝脏及其他动物内脏望而却步。

的确,肝脏就像一个巨大的「化工厂」,它是动物体内最重要的营养合成器官,同时也是解毒器官,各种毒素都会送到肝脏去处理;肾脏则是动物体的排毒器官,也难免会和毒物打交道。

如果动物本身患有疾病,或过量服用药品,或饲料中有过多的重金属和其他难分解的环境污染物,这些成分有可能在肝脏中长期积累。

因此,「吃肝脏会中毒」的说法也并非完全危言耸听。

但是,肝脏的这些害处,都是建立在动物本身患病,或过量使用兽药,或饲料水源被污染的基础上。肾脏也一样。

食用经过动物检验检疫的合格产品,只要注意控制摄入量和烹调方法,一般来说不会中毒。

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