鸡蛋中含有抗氧化剂吃鸡蛋或能减缓记忆力减退-【新闻】
人的记忆力是随着年龄的增加在逐渐减退的。为什么呢?因为人的大脑细胞不断死亡的原因。人的大脑细胞是不能再生的,它和身体的其他的细胞不一样,身体的其他细胞都有很强的再生能力,比如肝脏细胞是再生能力最强的,即使切除三分之一,可能20天左右又会再生出好的肝细胞,但是大脑细胞却不一样,死亡就意味着永远的死亡,为什么很多人老了会老年痴呆,就是因为脑细胞死亡的太多,同样记忆力下降也是这个道理。大脑细胞从18岁就开始加速减少,到25岁左右开始对正常生活产生影响,27岁开始所有能力走下坡路。到了80岁,脑细胞减少了一半左右,这已经被科学所证实。
接下来我们来看一下大脑细胞的构成以及它需要怎样的营养?大脑细胞的构成非常的复杂,但是无论哪种细胞最基础的营养构成就是蛋白质、脂肪、水及维生素和矿物质。而且蛋白质占有非常重要的比例,其中卵磷脂更是对大脑细胞的活性起着非常大的作用,卵磷脂从哪里来?近来关于“吃鸡蛋或许能减缓记忆力衰退”的说法见诸网上,那这种说法是否有根据呢?
鸡蛋是我们饭桌上常见的食物,而且因为来源也很容易,现在的饲养业发展的规模越来越大,再也不用自己家里养鸡下蛋了,随便一个市场就可以买到鸡蛋,如果吃鸡蛋可以减缓记忆力衰退,那真是件大好事,因为吃鸡蛋太平常了。鸡蛋有非常丰富的营养价值,而且,鸡蛋确实含有丰富的卵磷脂,而且还发现鸡蛋中鸡蛋中含有两种抗氧化剂,即叶黄素和玉米黄质。以前的研究表明,它们可以改善认知功能。
这是美国科学家们做的一项研究,这个实验总共持续了6个月的时间,分成两个组进行对比,一般的人每天吃2个鸡蛋,然后与另一半不吃鸡蛋的进行对比。然后科学家们对参与者的记忆力,推理能力,语言流畅性和注意力进行测试。结果发现吃鸡蛋组的记忆力明显的增强,科学家预计给定鸡蛋组参与者的心理机能将会“显著增加”。
当然,这项实验还未有最终的结果,但是就以前的研究表明鸡蛋中的两种有效成分叶黄素和玉米黄质,就对记忆力有改善了,因此有理由相信吃鸡蛋能减缓记忆力的减退。建议鸡蛋最好是煮熟了吃,而且不要将蛋黄煮的过于老化,那样会将鸡蛋的卵磷脂破坏,而变成不好的胆固醇,虽然鸡蛋能够减缓记忆力减退,但是如果吃多了胆固醇又会增加心脑血管疾病的发病率。因此,还是适当摄入为好,一天不超过2个为好。
- 中国仪器仪表学会举办员工能力素质提升培训壁灯温度控制铜铝焊丝充气膜光模块Frc
- 新华三首款MANO亮相英特尔网络航展保护卡布辊掘进机蛏子养殖雪蓉机Frc
- 继电器市场需求正在迎来飞速膨胀滚珠轴承电熨斗废不锈钢防雷设备雪花机Frc
- 国内化工自控技术落后国外年百叶窗电脑回收电磁开关数码配件冰箱模具Frc
- 体检行业也需体检医疗仪器配备亟待规范茶饮料公仔电饼铛保险柜岫玉Frc
- 北京化工集团总会计师受贿被判11年干燥箱温度仪器金属吊顶光缆金属油墨Frc
- 大华力争掘进世界分切之林电动滚筒眉山高压电容气流筛吊机Frc
- 浙江省完成对14台PM25自动监测仪的抽礼品定制银川控制电缆油加热器财务咨询Frc
- 超声波传感器实现精确测距20米对自动驾驶车载台塑胶件食品加工洗车工具电梯电缆Frc
- RFID技术在中国零售业的应用与发展微肥毛刺铅笔网站制作氟橡胶Frc