癌从口入，这些食物坚决不能吃

癌从口入，这些食物坚决不能吃

胰腺癌：高蛋白、高脂肪、高糖食物

有癌中之王之称的胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤，死亡率高、治疗效果差。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。

预防胰腺癌主要是少吃高脂肪、高蛋白、高糖食物，在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。此外，还要杜绝暴饮暴食。

胃癌：剩菜、腌菜

天天吃剩菜，是不少胃癌患者最为后悔的生活习惯。

很多家庭都会遇到剩菜问题，把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中，剩菜会产生一些亚硝酸盐，虽然其含量不高，但长此以往，就可能会对身体造成伤害。

爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因。因为腌制的食物中常常含有亚硝酸盐，这是一种很强的致癌物。

食管癌：功夫茶、辣烫糙食物

爱喝功夫茶?热食一口吞，喉咙很爽?吃饭很急，狼吞虎咽?江湖人称辣不怕，生吃辣椒不在话下?

有这些饮食习惯，要当心食管癌找上门来。

据资料显示，我国是世界上食道癌的高发地。吃得太烫、太辣、饮酒是食管癌高发的重要原因。

人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，引发癌变。此外，喝酒，特别是喝酒精度高的酒，会直接导致食道黏膜烧伤，长此以往，反复刺激下，食道癌就会发生。

肝癌：发霉食物照旧吃

喜欢把发霉烂掉的食物剜掉，继续吃完好的部分?

发霉的豆子不舍得扔掉，热水烫一烫再吃?

当心!这样的吃法，离肝癌不远了。

据世界卫生组织《全球癌症报告2014》显示，全球超半数肝癌病人在中国。除肝炎导致肝癌外，很多人的肝癌都是吃出来的，主要是因为黄曲霉毒素和酗酒。黄曲霉毒素是一种强致癌物，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。

在常见食物中，黄豆、玉米等富含淀粉的食物，沾染黄曲霉素而发霉后，致癌风险更高。除了食物，用发霉的豆子、花生制作的食用油，也有致癌风险。

李升平指出，长期酗酒与肝癌的发生也有密切关系。酗酒可引发慢性肝细胞损伤，尤其是肝炎患者，从肝硬化进展为肝癌的风险大大提高。

乳腺癌：爱吃肉、富含雌激素的食物

除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外，乳腺癌也和吃有关系。高脂饮食与乳腺癌的发生有一定关系。胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险，长期大量摄取动物脂肪，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，血中雌激素含量增高，而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

传闻说黄豆含雌激素，多吃黄豆/豆浆容易得乳腺癌。实际上，植物雌激素含量很低，每天喝一两杯豆浆、甚至吃上一斤两斤的黄豆，根本达不到致癌量，因此没必要恐慌。

有些女性爱吃雪蛤(雌性林蛙的卵巢)。已经得了乳腺癌的女性，医生会要求她不要吃雪蛤。

预防乳腺癌，日常饮食应保持清淡，注意荤素搭配，最好以素为主。多吃蔬果及粗纤维食物。

结直肠癌：不吃蔬菜只爱肉

早知道少吃肉，多吃点蔬菜在结直肠癌患者中，这样的后悔心声，不在少数。

俗称大肠癌的结直肠癌是典型的富贵病，包括结肠癌和直肠癌，是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一。

引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。过多地吃这些食物，无形中会增加肠胃负担，降低肠胃的蠕动速度，食物分解慢，滞留肠道时间长，从而导致排便困难，毒素在体内积累，给大肠癌发生埋下伏笔。

预防大肠癌，建议大家要按照中国居民膳食指南的要求，多吃果蔬，并保持每天一次排便。与其迷恋各种通便茶，不如多吃自然利便食物，如蔬菜、火龙果，适当喝咖啡也有助于通便。

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