食品用发热包今日发布为行业带上紧箍咒似的

《食品用发热包》今日发布 为行业带上“紧箍咒”

【包装印刷产业 行业标准】在近两年的市场中，新崛起的品类不少，但若是保持稳定增长，要数方便自热食品，平均增速已达到每年20%以上。然而在行业快速发展的同时，较大的挑战是安全问题，如发热包质量参差不齐导致安全事件时有发生。据悉，根据《团体标准管理规定》等有关规定，《食品用发热包》团体标准已通过审核、审查，今日已批准发布，并于2020年9月5日实施。

近些年，方便食品行业整体呈增长态势，市场规模不断扩大，产品方便性、健康性、营养化不断增强，市场竞争力持续提升。其中，随着自热米饭、自热火锅等自热方便食品的走红，自热食品市场规模进一步扩大，这一细分市场成为方便食品行业中不可小觑的 驱动力 。数据显示，2019年我国自热食品市场规模约为35亿元，预计2金属材料的各种硬度值之间020年有望达到40亿元。

自热方便食品依靠抓住消费者的新鲜感以及懒人经济快速崛起，又在直播的风潮下，快捷、个性自动计算和打印报告, 广泛利用于建筑行业和水泥生产企业化的自热方便类食品备受消费者青睐，品类已进入发展 快车道 。但是自热方便食品行业迅猛发展的背后，也存在个别问题，其中非常大的挑战便是安全问题，发热包没有统一标准的生产加工规范，质量参差不齐导致的安全事件时有发生。

据了解，根据《团体标准管理规定》和《重庆标准化协会标准管理办法》有关规定，《食品用发热包》团体标准已通过专家组审查，现予批准发布，并于2020年9月5日实施。

笔者获悉，《食品用发热包》团标是由重庆标准化协会提出并归口，并由重庆金羚羊电子商务有限公司、重庆市质量和标准化研3是究院、庆羊羊羊食品有限公司等6家单位共同起草。

同大多数团标大体一样，《食品用发热包》团体标准主要从范围、术语定义、技术要求、检验方法、检验规则以及包装和贮运等11个方面进行相应的规范要求。从定义和范围了解到，食品用发热包能在规定时间内，和一定量的冷水发生反应，产生水蒸气生成的热量，可将相应的食品加热到所需要的温度，从而实现相应食品煮熟加此项研究的知识产权合作方认为热的目的。

通常来说，自热方便食品中的发热包原材料主要以生石灰、碳酸钠等成分为主，如若发热包发生破损，可能瞬间会喷出高温液体，并且一旦通气孔堵塞由于其表面结构特殊，甚至可能引发更严重的安全事故。

对此，《食品用发热包》团体标准在感官指标、性能指标中明确要求包装完整、封口严密、无破损、无漏粉以及发热包无浸水现象，表面干燥，无水迹等等。

近年来各种自热方便食品，如雨后春笋般涌现出来，但还未有专门用于食品用发热包技术标准，而标准的缺失，使得产品操作使用隐患也愈发凸显。伴随着《食品用发热包》团体标准的发布，无疑给自热食品行业戴上 紧箍咒 ，有利于引导相关企业规范生产加工，确保食品用发热包加工质量，引导行业实现健康发展，更好地保证消费者的健康和安全。

原标题：《食品用发热包》今日发布 为行业带上 紧箍咒

本文来源于络版权归原作者所有，仅供大家共同分享学习，如作者认为涉及侵权，请与我们尽量地下降整车的净质量联系，我们核实后立即删除。