5道家常美食,补血养颜
5道家常美食,补血养颜
为什么弯腰再起身感觉头昏目眩,甚至天旋地转的?一照镜子发现脸色苍白,头发也特别容易脱落,指甲上好多竖纹隆起?为什么总是吃药,慢性病还没见好。为什么浑身总是没劲、头晕、上不来气?
这种种症状都指向着一个问题:贫血。
贫血是极为常见的疾病,尤其是消化能力比较差的中老年人,严重贫血时还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。
说到补血,绝大多数人都会想到红枣、红糖,实际上,这都是错误的做法,平时生活中吃点红枣红糖当然没问题,但吃他们并不能缓解贫血症状或者达到补血的效果。因为贫血大多数是指缺铁性贫血,通常是因为铁的不足造成的,我们应该补充富含铁、维生素C等营养素的食物,帮助血红蛋白的合成。红枣的铁含量为1.2毫克,所以,光指望吃红枣来补血,你每天吃一箩筐恐怕也难以达到好的效果。阿胶枣其实就是换了身马甲的枣子,糖分倒是不少,根本不能补血。
真正补血的食物是这5种
补血第5名:蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
每天一个煮鸡蛋,是铁的优质来源,如果不喜欢吃鸡蛋,那就将它配菜做美食吧,这道蟹黄豆腐,咸鲜入味,细腻顺滑,特别好吃。
补血第4名:乌鸡
乌鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。炖乌鸡时加几根玉竹,补而不腻,不寒不燥,老少皆宜。
补血第3名:红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁,这些红肉不仅含铁丰富,而且还有高达百分之二十的吸收率。
补血第2名:动物血
动物血及其制品中的铁含量丰富,每100克猪血中,铁含量为8.7毫克,每100克鸭血的铁含量,更是高达30多毫克。平时杀鸡杀鸭,可不要浪费了这宝贵的血液。
补血第1名:动物肝脏
动物肝脏含丰富的铁,是最理想的补血食物之一,可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。
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