这样搭配吃养生功效翻倍
发布时间:2022-06-29 23:09:26
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这样搭配吃养生功效翻倍
鲜嫩可口的豆腐因富含人体必需的8种氨基酸,营养丰富又不肥腻,是春季的养生良品。豆腐虽好,但不是人人适宜。春季如何吃豆腐?豆腐搭配这些食物吃,养生功效翻倍。
豆腐+鱼
豆腐缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃,蛋白质的组成更合理,营养价值更高。
豆腐+海带
豆腐里的皂角苷成分能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成机体碘缺乏,与海带同食则可避免这个问题。
豆腐+萝卜
豆腐植物蛋白丰富,但多吃可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,此弊即可消除。
豆腐+木耳
豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而木耳中含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。
豆腐+肉
豆腐中的蛋白质、氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体消化吸收。如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质非常高的食物,就能和豆腐起到蛋白质互补的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
豆腐+血豆腐
就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐是非常理想的。
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