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吃菊苣的功效与作用-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:35:20 阅读: 来源:门护栏厂家

吃菊苣的功效与作用菊苣这个食材知道了解的人一定不多,菊苣兼为食材和药材,能够食补也能当做药剂,其中菊苣的蛋白质,脂肪和纤维都是健康养生不可获取的养生基础。菊苣不仅营养价值好,同时口感爽脆好吃,能够制作出很多的美味佳肴来。下面我们就来看看菊苣

菊苣这个食材知道了解的人一定不多,菊苣兼为食材和药材,能够食补也能当做药剂,其中菊苣的蛋白质,脂肪和纤维都是健康养生不可获取的养生基础。菊苣不仅营养价值好,同时口感爽脆好吃,能够制作出很多的美味佳肴来。下面我们就来看看菊苣的功效与作用。

菊苣的功效与作用

一、菊苣的营养价值

菊苣蛋白质含量高,还有粗脂肪和粗纤维,能够调节肠道脾胃健康,帮助消化。菊苣里面还有氨基酸成分,这个成分在菊苣的叶子和根茎中都含量极高。

二、菊苣食用功效

菊苣口感虽清爽,但是实际上肉质很丰富,菊苣里面有菊糖和芳香族物质,这两个可以健脾胃,清热降血热,解赌气,菊苣有很好的消食促消化的功效。菊苣还可以利尿消肿,排毒祛湿。菊苣可以刺激味酸分泌,夏天凉拌来吃能够增加人体食欲。

三、菊苣食用方法

菊苣是平常百姓餐座上难见的一道菜了,菊苣除了拿来作为一种菜品外,还可以拿来制作咖啡,菊苣能够搭配肉类和蔬菜一起佐菜炒菜。菊苣还可以拿来当做沙拉凉拌着吃,拌酱拌料都极为好吃。

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