用南瓜土豆做主食，营养美味

用南瓜土豆做主食，营养美味有时候自己会感叹当女性的难处，生存压力，年龄与青春的压力，连保持身材都要比男性朋友苦一些。我曾经吃晚餐是拒绝主食的，理由是害怕米饭馒头淀粉高，易长肉，结果我有了白天头晕的毛病。在保持身材与晚餐主食之间，我想出了一个折中的法子，用南瓜和土豆代替米饭和馒头。为了让它们口味变得丰富，我打算用平底锅将它们做成煎主食，煎出来的食物总是格外浓香。大图模式南瓜和土豆都是非常健康的主食，淀粉含量适中，热量低，含有丰富的纤维素，作为晚餐的主食是最适合不过的。南瓜里含有的果胶可以降低糖类吸收，土豆里含有的钾元素可以帮助我们去除水肿，比起米饭和馒头，它们的热量算得上很低了。大图模式南瓜土豆煎主食食材：南瓜100克，土豆100克，大蒜1瓣，小米辣1根，香醋20克，食盐5克，食用油10克大图模式步骤1我们洗净所有食材，将南瓜切成小段，南瓜籽不用刻意丢掉，南瓜的皮我们也保留；将土豆切成小块，土豆的外皮也保留。将切好的食材放在平底锅里，加上适量清水，再加入适量食盐。大图模式步骤2将平底锅里的土豆和南瓜煮至5成熟，捞起来控干水分，放在另一个盘子里备用。大图模式步骤3我们开始准备煎主食的浇头。将大蒜切薄片，小米辣剁碎，加入食盐，加入香醋，搅拌均匀就行。大图模式步骤4擦干净平底锅，倒入食用油，转动锅面，让食用油将锅面铺满，将南瓜和土豆均匀码在锅面上，并且皮面朝下。我们需要尽量将食材的皮面朝下，这样做有两个好处，第一是能避免食材被煎糊，第二是让表皮去吸收油脂，我们吃的时候舍去表皮就行。大图模式步骤5将装满南瓜和土豆的平底锅移到火上，盖上锅盖，用中火开始煎制5分钟，然后揭开锅盖，倒入我们预先准备的浇头，再重新盖上锅盖，转小火再煎制8分钟。这南瓜和土豆已经预先被煮至半熟了，然后再让它们在平底锅里煎制成熟，成品的香味会更浓郁一些。大图模式将这锅煎好的南瓜和土豆端到桌子上，撒上一些香葱，可以开始品尝了。煎土豆有一种独特的清香味，煎南瓜却是香甜可口，土豆沾满了香醋的味道，久吃不腻。煎制出来的南瓜和土豆总是格外香一些，我忍不住尝了一下那焦脆的南瓜皮，天啊，竟然是这么美味，酸甜又酥脆。吃土豆的时候撕去外皮，土豆外焦里嫩，非常美味。小贴士：入平底锅煎制之前，将南瓜和土豆煮至5成熟，预先加食盐入味。如果您不在乎食物的热量，不妨尝一尝那煎至焦黄的南瓜外皮，香脆可口，也是很美味的。文笔较生疏，请读者多包涵。我喜欢中国的古典文化，您说到底还有多少古代美食至今没有被人发现呢？一起来寻找吧。相关搜索

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